Les vins de la région de Bergerac
Historique des vins de Bergerac
La région de Bergerac produit du vin depuis plus de 2000 ans, les première vignes remontant à l'époque gallo-romaine.
L'essor de ce vignoble ne date cependant que du 13ème siècle. D'abord implantée essentiellement sur la rive droite de la Dordogne, la vigne colonise petit à petit l'ensemble de la région bergeracoise, jusqu'à Montravel à l'ouest, Monbazillac à l'est et Pécharmant au nord.
Les vins de Bergerac ont longtemps souffert de la concurrence des vins de Bordeaux et du libournais.
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Bergerac
Les vins de Bergerac
Les vins de Bergerac s'établissent sur les deux rives de la Dordogne, sur environ 93 communes et 12 000 hectares.
Il existe 13 AOC différentes, qui produisent des vins blancs (Bergerac sec), rouges (Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant...), mais également d'excellents vins moelleux et liquoreux (Monbazillac, Saussignac, Rosette...).
Bien que moins prestigieux que leurs cousins bordelais, les vins de Bergerac n'ont absolument rien à leur envier en termes de qualité et de variété.
Les vins de la Queyssie (de gauche à droite): Un côtes de Bergerac, un Saussignac, et un Bergerac rouge
Toutes les appelations des vins de Bergerac
Les vins rouges: Des vins rouge de grande qualité, élaborés en partie à partir de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cépages permettant une très bonne garde. Contrairement aux idées reçues, les Bergerac rouges sont de très bons vins de garde.
Les appelations: Bergerac, Côtes de Bergerac rouge, Pécharmant, Montravel rouge
Les vins blancs: Des vins blans secs nerveux avec une certaine complexité aromatique. Le Montravel est davantage complèxe et structuré et est élaboré en grande partie à partir du cépage Sauvignon.
Les appelations: Bergerac sec, Montravel
Les vins rosés: Un rosé structuré, souvent assez fonçé, proche d'un vin clairet. Légers et fruités, ils sont à boire jeunes.
Les appelations: Bergerac rosé
Les vins moelleux: Les vins moelleux constituent un intermédiaire interessant entre liquoreux, très sucrés, et vins blancs secs. Ils font preuve d'une grande complexité aromatiques et sont des vins faciles à boire, aussi bien à l'apéritif que sur un foie gras ou un dessert.
Les appelations: Côtes de Bergerac, Rosette, Côtes de Montravel, Haut Montravel
Les vins liquoreux: Des vins obtenus à partir de raisins botrytisés. Ils sont proches des vins de Sauterne, mais présentent en général un rapport qualité/prix plus avantageux.
Les appelations: Monbazillac et Saussignac
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