CHÂTEAU DE LA DAUPHINE

Ce travail soigné du vignoble est mis en valeur par des bâtiments techniques ultra-modernes qui permettent la production de 2 grands vins rouges : château de La Dauphine & Delphis de La Dauphine. Le 1er vin, d’une élégance fine au bon potentiel de garde, est produit avec les vignes des côteaux sur sol argilo-calcaire. Delphis quant à lui est produit avec les vignes du clos; c’est un vin de plaisir immédiat pour tous les jours.

Ces vins expriment tous les deux la complexité de leur terroir de manière différente. La vinification est maîtrisée pour respecter le fruit : double table de tri en amont et en aval de l’érafloir, entrée des baies dans les cuves par gravité grâce à un bras mobile et rotatif unique en son genre.Les 26 cuves béton et les 16 cuves inox de 50 hl permettent une vinification parcellaire et de qualité.

Vin 4
Vin 1
Vin 2
Vin 3
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