Le château de la Vieille Chapelle est un Bordeaux aux tanins fins et souples avec notes de fruits rouges très expressives.
Élevage traditionnel en cuve ciment. 80% Merlot et 20% Cabernet Franc.
Ce Bordeaux Supérieur est un assemblage de Merlot et Cabernet Franc sur un boisé subtil et léger.

Les Merlots de Baudet est un vin Issu de nos meilleures parcelles de Merlots et élevé en barriques - chênes français et américain - entre 6 et 8 mois selon les années, 100% merlots. Depuis 2009, la vinification est réalisée uniquement avec des levures indigènes.
Elle se fait en cuve de ciment traditionnelle non revêtue d'époxy, avec une macération longue. A partir du millésime 2013 tous nos vins sont BIO.

vin (2)
Rouge
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MB (2)
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Fred _ Fabienne Mallier
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